桑树

桑椹

　　又名桑仁、桑实、桑枣、桑果等。性味甘、凉，入心、肝、肾经，有滋阴补血，润肠通便之功，适用于阴血亏虚所致的头晕耳鸣，失眠多梦，须发早白及阴亏血虚所致的肠燥便秘等。《本草纲目》言其：“止产渴，利五脏，通血气，令人聪明生精神。捣汁后服解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。”《滇南本草》言其：“益肾脏而固精，久服黑发明目”。《新修本草》言其“单食、主消渴”。药理研究表明：桑仁入胃能促进消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，并有利尿，镇咳，增强机体抵抗力的作用。常用量10～15克，水煎服。脾虚便溏者不宜服。

　　经现代仪器分析，桑果营养成分十分丰富，含有Lys、Glu、His等16种氨基酸，又含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多种维生素及柠檬酸、苹果酸、酒石酸、琥珀酸等有机酸，还含有Fe、Ca等矿物元素及胡萝素、纤维素、果胶等。